{"id":677,"date":"2023-09-20T08:45:09","date_gmt":"2023-09-20T11:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/?p=596"},"modified":"2023-09-29T16:04:12","modified_gmt":"2023-09-29T19:04:12","slug":"parceria-com-o-sebrae-ceara-eleva-o-padrao-do-xxii-festival-do-escargot-e-frutos-do-mar-na-praia-da-taiba-no-ceara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/2023\/09\/20\/parceria-com-o-sebrae-ceara-eleva-o-padrao-do-xxii-festival-do-escargot-e-frutos-do-mar-na-praia-da-taiba-no-ceara\/","title":{"rendered":"Parceria com o Sebrae Cear\u00e1 eleva o padr\u00e3o do XXII Festival do Escargot e Frutos do Mar, na Praia da Ta\u00edba, no Cear\u00e1"},"content":{"rendered":"
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Sebrae realiza curadoria e consultoria gastron\u00f4mica durante Festival de Escargot & Frutos do Mar<\/p><\/div>\n

Est\u00e1 de volta um dos mais tradicionais eventos de gastronomia do Cear\u00e1. Nos pr\u00f3ximos dias 22 e 23 de setembro ser\u00e1 realizado o 22\u00ba Festival de Escargot & Frutos do Mar, na Praia da Ta\u00edba, litoral oeste do Estado. E, mais uma vez, o Sebrae entra como parceiro do evento junto \u00e0 Prefeitura Municipal de S\u00e3o Gon\u00e7alo, levando qualifica\u00e7\u00e3o para micro e pequenas empresas de restaurantes e pousadas da regi\u00e3o.<\/p>\n

A a\u00e7\u00e3o oferta curadoria e consultoria gastron\u00f4mica na elabora\u00e7\u00e3o dos pratos que ser\u00e3o servidos nas ilhas de gastronomia do festival e realiza\u00e7\u00e3o do Concurso Gastron\u00f4mico. A curadoria \u00e9 ofertada pelo Sebrae atrav\u00e9s do Chefe Luciano Ferreira, fundador da Associa\u00e7\u00e3o dos Chefs de Cozinha do Cear\u00e1.<\/p>\n

Al\u00e9m do trabalho realizado com as ilhas gastron\u00f4micas, a institui\u00e7\u00e3o tem desenvolvido oficinas especializadas para barraqueiros e artes\u00e3os locais em Boas Pr\u00e1ticas na Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos e Atendimento com foco em Festival\/Feiras, respectivamente.<\/p>\n

Este tipo de capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 uma etapa importante no processo de qualifica\u00e7\u00e3o dos pequenos neg\u00f3cios, que pode evoluir para uma a\u00e7\u00e3o maior do Sebrae e da Prefeitura atuando para ajudar a conectar v\u00e1rios p\u00fablicos, auxiliando os empreendedores no desenvolver de suas atividades e, assim, impulsionando a economia local.<\/p>\n

Ilhas gastron\u00f4micas<\/strong><\/p>\n

Antiga vila de pescadores, hoje a Ta\u00edba, distrito de S\u00e3o Gon\u00e7alo do Amarante, \u00e9 um polo gastron\u00f4mico e tur\u00edstico que se destaca pelas praias paradis\u00edacas, por suas belezas naturais. Al\u00e9m de turistas, elas atraem praticantes de kitesurf por conta dos ventos e ondas fortes e ainda por uma iguaria peculiar da culin\u00e1ria internacional: o escargot.<\/p>\n

O prato t\u00edpico franc\u00eas \u00e9 servido em v\u00e1rios restaurantes do local e d\u00e1 nome ao principal evento da regi\u00e3o: o Festival do Escargot & Frutos do Mar. A ideia surgiu a partir da exist\u00eancia de v\u00e1rios criat\u00f3rios do caramujo na vila e o interesse na cozinha francesa.<\/p>\n

O potencial tur\u00edstico da regi\u00e3o se intensificou com a chegada do Porto do Pec\u00e9m, que ajudou a atrair visitantes e investidores resultando na necessidade de uma maior oferta de servi\u00e7os como os de hospedagem, com\u00e9rcio, al\u00e9m de restaurantes para atender a demanda que passou a crescer cada vez mais.<\/p>\n

De acordo com a gest\u00e3o municipal, o foco principal desta edi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 o desenvolvimento do polo gastron\u00f4mico da regi\u00e3o, que ganhar\u00e1 um espa\u00e7o especialmente dedicado ao festival. A iniciativa visa resgatar a ess\u00eancia deste evento, que dever\u00e1 ter um ambiente mais refinado.<\/p>\n

Na Ta\u00edba, o festival conta com ilhas gastron\u00f4micas montadas na pra\u00e7a, al\u00e9m dos barraqueiros que se concentram na regi\u00e3o do mirante. Nos dois locais haver\u00e1 um card\u00e1pio diversificado, contudo, o escargot \u00e9 o \u201ccarro-chefe\u201d da gastronomia no evento. Al\u00e9m disso, a organiza\u00e7\u00e3o j\u00e1 confirmou Tit\u00e3s como uma das atra\u00e7\u00f5es principais.<\/p>\n

Com essa reformula\u00e7\u00e3o, a expectativa \u00e9 que o evento atraia um n\u00famero maior de visitantes este ano, impulsionando a economia local, resgatando o grande p\u00fablico de frequentadores da Ta\u00edba.<\/p>\n

O Festival do Escargot & Frutos do Mar \u00e9 de grande import\u00e2ncia para o crescimento da economia da regi\u00e3o. O evento promove o movimento da microeconomia da \u00e1rea, pois al\u00e9m de incentivar os com\u00e9rcios locais, atrai um grande n\u00famero de visitantes para o turismo local.<\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n

22\u00ba Festival de Escargot & Frutos do Mar<\/strong>
\nDias 22 e 23 de setembro de 2023
\nPraia da Ta\u00edba, S\u00e3o Gon\u00e7alo do Amarante\/CE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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