{"id":727,"date":"2023-10-06T17:53:47","date_gmt":"2023-10-06T20:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/?p=727"},"modified":"2023-10-06T17:56:15","modified_gmt":"2023-10-06T20:56:15","slug":"cachacas-de-vicosa-reconhecidas-internacionalmente-chegam-a-fortaleza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/2023\/10\/06\/cachacas-de-vicosa-reconhecidas-internacionalmente-chegam-a-fortaleza\/","title":{"rendered":"Cacha\u00e7as de Vi\u00e7osa reconhecidas internacionalmente chegam a Fortaleza"},"content":{"rendered":"
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Associa\u00e7\u00e3o de produtores da bebida investem em capacita\u00e7\u00e3o para entregar qualidade e se destacar no mercado formal (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Apcvic)<\/p><\/div>\n

J\u00e1 n\u00e3o \u00e9 novidade que a boa fama da cacha\u00e7a de alambique de Vi\u00e7osa do Cear\u00e1 ultrapassou os limites de Ibiapaba. Ap\u00f3s conquistar pr\u00eamios internacionais, o produto chega a grandes mercados de Fortaleza, como Mercadinho S\u00e3o Luiz, Pinheiro e Super Lagoa. O resultado \u00e9 gra\u00e7as ao trabalho da Associa\u00e7\u00e3o Amigos Produtores de Cacha\u00e7a Superior de Vi\u00e7osa do Cear\u00e1 (Apcvic), que re\u00fane 10 das marcas mais conhecidas de Vi\u00e7osa.<\/span><\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o nasceu em 2021 com o prop\u00f3sito de congregar e capacitar os produtores de cacha\u00e7a do munic\u00edpio, garantindo um produto de qualidade superior que pudesse concorrer com os existentes no mercado. J\u00e1 s\u00e3o mais de 20.000 garrafas comercializadas, segundo contabilizado pelo grupo.\u00a0<\/span><\/p>\n

A qualidade e a repercuss\u00e3o do produto vem da busca pelo mercado formal, aponta o Secret\u00e1rio da Associa\u00e7\u00e3o, Gabriel Cardoso. Para enfrentar uma concorr\u00eancia acirrada, a Associa\u00e7\u00e3o, em parceria com o Sebrae e a Prefeitura, investe em capacita\u00e7\u00e3o intensa para os processos produtivos, financeiros e de gest\u00e3o da bebida.<\/span><\/p>\n

\u201cInvestimos, principalmente, na gest\u00e3o de boas pr\u00e1ticas, que \u00e9 o que garante a qualidade final do produto. Tem sido honroso ter alcan\u00e7ado consumidores e especialistas\u201d, relata Gabriel. De acordo com o secret\u00e1rio, o Sebrae tamb\u00e9m promoveu rodadas de neg\u00f3cios com distribuidores e comerciantes, buscando apresentar os produtos ao setor.\u00a0<\/span><\/p>\n

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A Apcvic est\u00e1 pleiteando, junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), o registro de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica para o produto (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Apcvic)<\/p><\/div>\n

O impacto na regi\u00e3o<\/b><\/h2>\n

Segundo relat\u00f3rio anual do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) de 2022, Vi\u00e7osa \u00e9 a cidade com a maior concentra\u00e7\u00e3o de alambiques e cacha\u00e7arias em rela\u00e7\u00e3o ao total registrado no Estado.\u00a0<\/span><\/p>\n

Com tamanha relev\u00e2ncia, a atividade tem transformado a regi\u00e3o e a vida da popula\u00e7\u00e3o. Gabriel revela que a maior parte do processo produtivo da Associa\u00e7\u00e3o \u00e9 proveniente de cultura familiar, o que gera sustentabilidade para in\u00fameras fam\u00edlias e dinamiza a economia local.\u00a0<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, aderir \u00e0 formalidade garante ao munic\u00edpio o acompanhamento e a tributa\u00e7\u00e3o adequada do servi\u00e7o. Com o desenvolvimento da regi\u00e3o, o turismo tamb\u00e9m foi impactado positivamente. Eventos como o Festival Mel, Chorinho e Cacha\u00e7a atraem p\u00fablico de fora.\u00a0<\/span><\/p>\n

Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica<\/b><\/h2>\n

A Apcvic est\u00e1 pleiteando, junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), o registro de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica para o produto. O intuito \u00e9 atestar a qualidade e a originalidade da cacha\u00e7a, assim como o reconhecimento da bebida no Pa\u00eds.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cA Associa\u00e7\u00e3o vai ter um grupo de gest\u00e3o desse registro para testar a originalidade desses produtos e evitar fraudes de pessoas que n\u00e3o est\u00e3o produzindo com a qualidade adequada\u201d, informa Gabriel.\u00a0<\/span><\/p>\n

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J\u00e1 n\u00e3o \u00e9 novidade que a boa fama da cacha\u00e7a de alambique de Vi\u00e7osa do Cear\u00e1 ultrapassou os limites de Ibiapaba. Ap\u00f3s conquistar pr\u00eamios internacionais,…<\/p>\n","protected":false},"author":186,"featured_media":728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,24,168,25],"tags":[388,384,386,387,385],"class_list":["post-727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-empreendedorismo","category-gastronomia","category-negocios","tag-bebida","tag-cachaca","tag-ceara","tag-mercado","tag-vicosa"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/users\/186"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=727"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":730,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions\/730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/media\/728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}