{"id":963,"date":"2024-05-15T14:43:52","date_gmt":"2024-05-15T17:43:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/?p=963"},"modified":"2024-05-15T14:51:55","modified_gmt":"2024-05-15T17:51:55","slug":"acoes-do-sebrae-ceara-trazem-selo-de-distincao-para-cachaca-de-vicosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/2024\/05\/15\/acoes-do-sebrae-ceara-trazem-selo-de-distincao-para-cachaca-de-vicosa\/","title":{"rendered":"A\u00e7\u00f5es do Sebrae Cear\u00e1 trazem selo de distin\u00e7\u00e3o para cacha\u00e7a de Vi\u00e7osa"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_964\" style=\"width: 678px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-964\" class=\"wp-image-964 size-large\" src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-content\/uploads\/sites\/106\/2024\/05\/Toneis-da-cachaca-Vicosa-Real-marca-vicosense-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"668\" height=\"376\" data-srcset=\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-content\/uploads\/sites\/106\/2024\/05\/Toneis-da-cachaca-Vicosa-Real-marca-vicosense-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-content\/uploads\/sites\/106\/2024\/05\/Toneis-da-cachaca-Vicosa-Real-marca-vicosense-300x169.jpg 300w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-content\/uploads\/sites\/106\/2024\/05\/Toneis-da-cachaca-Vicosa-Real-marca-vicosense-768x432.jpg 768w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-content\/uploads\/sites\/106\/2024\/05\/Toneis-da-cachaca-Vicosa-Real-marca-vicosense-100x56.jpg 100w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-content\/uploads\/sites\/106\/2024\/05\/Toneis-da-cachaca-Vicosa-Real-marca-vicosense-700x394.jpg 700w, https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-content\/uploads\/sites\/106\/2024\/05\/Toneis-da-cachaca-Vicosa-Real-marca-vicosense.jpg 1280w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><p id=\"caption-attachment-964\" class=\"wp-caption-text\">Ton\u00e9is da cacha\u00e7a Vi\u00e7osa Real, marca vi\u00e7osense. Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o\/Vi\u00e7osa Real<\/p><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A cacha\u00e7a produzida no munic\u00edpio de Vi\u00e7osa do Cear\u00e1 recebeu no \u00faltimo m\u00eas de abril indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, distin\u00e7\u00e3o concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) que reconhece a qualidade e a relev\u00e2ncia cultural na produ\u00e7\u00e3o do aguardente. A conquista \u00e9 resultado dos esfor\u00e7os da unidade do Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) no Cear\u00e1, fruto de um trabalho que iniciou h\u00e1 quatro anos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Em abril de 2020, o Sebrae Cear\u00e1 realizou um diagn\u00f3stico das potenciais indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas (IG) no Estado. A iniciativa visou definir produtos e seus respectivos territ\u00f3rios, resultando na sele\u00e7\u00e3o de diversos itens que representam a riqueza cultural e econ\u00f4mica da regi\u00e3o. Os produtos e territ\u00f3rios destacados foram:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Cacha\u00e7a de Vi\u00e7osa do Cear\u00e1<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Mel de Aroeira dos Inhamuns<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Algod\u00e3o Ecol\u00f3gico dos Inhamuns<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Queijo Coalho do Jaguaribe<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Fibra do Cro\u00e1 da Regi\u00e3o da Ibiapaba<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Caf\u00e9 do Maci\u00e7o de Baturit\u00e9<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Renda de Bilro do Aquiraz<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Facas de Potengi<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">O diagn\u00f3stico avaliou diversos crit\u00e9rios, incluindo o potencial para IG ou Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO), o m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o, a governan\u00e7a, a identidade, o desempenho econ\u00f4mico, a necessidade de prote\u00e7\u00e3o, a pesquisa e a vis\u00e3o de futuro. O resultado mostrou que todos os produtos tinham potencial para a estrutura\u00e7\u00e3o das IGs.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A partir dessa an\u00e1lise, o Sebrae Cear\u00e1 contratou uma empresa especializada e deu in\u00edcio ao processo de reconhecimento das indica\u00e7\u00f5es. Entre 2022 e 2023, mais duas IGs foram inclu\u00eddas:<\/span><b> Artesanato em Cer\u00e2mica da Alegria em Ip\u00fa<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> e <\/span><b>Renda em Fil\u00e9 de Jaguaribe<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, totalizando 10 indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas trabalhadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u201cA Cacha\u00e7a de Vi\u00e7osa do Cear\u00e1 foi a primeira a receber o reconhecimento e registro por parte do INPI, portanto uma grande conquista viabilizada pelo Sebrae Cear\u00e1 que, al\u00e9m da empresa de consultoria em IG, tamb\u00e9m realizou diversas outras a\u00e7\u00f5es, como consultoria gerencial, Sebraetec, participa\u00e7\u00e3o em feiras e semin\u00e1rios, al\u00e9m de possibilitar acesso a novas oportunidades de mercado\u201d, relata Germano Bluhm, gestor do Agroneg\u00f3cio do Sebrae Cear\u00e1.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">O processo de estrutura\u00e7\u00e3o das IGs seguiu seis etapas: estrutura\u00e7\u00e3o da entidade representativa; elabora\u00e7\u00e3o do signo; delimita\u00e7\u00e3o da \u00e1rea geogr\u00e1fica; cadastro dos produtores da \u00e1rea geogr\u00e1fica; elabora\u00e7\u00e3o do dossi\u00ea hist\u00f3rico-cultural e elabora\u00e7\u00e3o do caderno de especifica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas contendo, entre outros pontos, descri\u00e7\u00e3o do produto e da mat\u00e9ria-prima e controles de produ\u00e7\u00e3o, garantindo assim a proced\u00eancia do produto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Ao todo, 13 produtores participaram do processo de forma assessorada pelo Sebrae, atrav\u00e9s do Escrit\u00f3rio Regional na Ibiapaba. A\u00a0 Associa\u00e7\u00e3o Amigos Produtores de Cacha\u00e7a Superior de Vi\u00e7osa do Cear\u00e1, composta por 10 marcas de cacha\u00e7a, foi criada para facilitar o processo de registro da IG.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Tradi\u00e7\u00e3o e valor<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A produ\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a da regi\u00e3o tem os saberes tradicionais, que atravessam gera\u00e7\u00f5es, valorizados. Armazenada em ton\u00e9is, o contato direto do produto com a madeira confere aroma e sabor particular \u00e0 cacha\u00e7a, que tem seu teor alco\u00f3lico reduzido com o processo de envelhecimento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Germano destaca a relev\u00e2ncia da conquista para o munic\u00edpio, conhecido como a capital cearense da cacha\u00e7a. \u201cA estrat\u00e9gia de valoriza\u00e7\u00e3o de produtos de origem traz um ganho para cada territ\u00f3rio trabalhado, enaltecendo a cultura, o saber fazer, o esp\u00edrito de pertencimento\u2026 Enfim, todos ganham com um produto e territ\u00f3rio reconhecidos.\u201d<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Ele relaciona o desenvolvimento local sustent\u00e1vel, com gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda para os elos da cadeia produtiva da cacha\u00e7a; a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente e da biodiversidade; a conserva\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es e saber fazer; o est\u00edmulo ao turismo e mais valor agregado ao produto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u201cO potencial da IG depende do modo como esse mecanismo \u00e9 apropriado pelos agentes da cadeia produtiva e do territ\u00f3rio. Para o SEBRAE, o principal \u00e9 criar um diferencial competitivo dos empreendimentos e valoriza\u00e7\u00e3o do territ\u00f3rio alinhado ao turismo\u201d, explica.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">De acordo com o INPI, a indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica identifica a origem de um produto ou servi\u00e7o \u201cque tem certas qualidades gra\u00e7as \u00e0 sua origem geogr\u00e1fica ou que tem origem em um local conhecido por aquele produto ou servi\u00e7o\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A prote\u00e7\u00e3o concedida por uma indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica protege tradi\u00e7\u00f5es locais e pode diferenciar produtos e servi\u00e7os, melhorar o acesso ao mercado e promover o desenvolvimento regional. Isso gera efeitos positivos para produtores, prestadores de servi\u00e7o e consumidores.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Confira mais oportunidades para o seu neg\u00f3cio no\u00a0<a href=\"https:\/\/sebrae.com.br\/sites\/PortalSebrae\">portal do Sebrae<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A cacha\u00e7a produzida no munic\u00edpio de Vi\u00e7osa do Cear\u00e1 recebeu no \u00faltimo m\u00eas de abril indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, distin\u00e7\u00e3o concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":306,"featured_media":964,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,24,25,80],"tags":[386,394,29,73,390,406],"class_list":["post-963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-empreendedorismo","category-negocios","category-oportunidades","tag-ceara","tag-educacao","tag-empreendedorismo","tag-novos-negocios","tag-oportunidade","tag-sebrae"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/users\/306"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=963"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":971,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions\/971"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/media\/964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/papodenegocios\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}