![\"Carlus\"](\"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/pliniobortolotti\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2015\/08\/Carlus3.jpg\")
<\/a>Assisti a um filme delicado e descobri um servi\u00e7o eficiente<\/strong>\nPl\u00ednio Bortolotti<\/p>\n
Sem ainda ter aderido aos servi\u00e7os de filmes via internet, quando quero ver alguma pel\u00edcula em casa, transito pelos canais a cabo, na esperan\u00e7a de ser surpreendido pela programa\u00e7\u00e3o. \u00c9 cada vez mais raro, por\u00e9m acontece.<\/p>\n
Dia desses fui capturado por um filme indiano, Lunchbox<\/em>, cujo t\u00edtulo pode ser traduzido como \u201cmarmita\u201d. O resumo do filme, que se passa em Bombaim (\u00cdndia), \u00e9 o seguinte: uma jovem dona de casa, sentindo o seu casamento fraquejar, faz uma tentativa de reanim\u00e1-lo por meio da comida. Contrata um servi\u00e7o de entrega de marmitas e manda a primeira refei\u00e7\u00e3o, preparada por ela, para o marido, com um bilhete.<\/p>\n O marmiteiro erra o endere\u00e7o e entrega o almo\u00e7o no escrit\u00f3rio onde trabalha um funcion\u00e1rio p\u00fablico de meia idade, vi\u00favo, pr\u00f3ximo da aposentadoria, e sem perspectivas na vida. Ele fica com o almo\u00e7o e responde ao bilhete. A mulher gosta e continua a mandar a comida, acompanhada de novos bilhetes, iniciando-se uma delicada conversa epistolar entre eles.<\/p>\n Uma das cenas aborda a falha na entrega de marmitas e o entregador, para defender a excel\u00eancia do servi\u00e7o, diz que a efici\u00eancia do sistema de distribui\u00e7\u00e3o havia sido \u201cestudada pela Harvard\u201d, uma das melhores universidades do mundo.<\/p>\n Curioso, fui ao velho Google, informando-lhe algumas palavras-chave – como \u201cmarmita bombaim\u201d – e fiquei sabendo que uma cooperativa congrega cinco mil dabbawalas<\/em> (marmiteiros), que entregam diariamente, em milhares de escrit\u00f3rios da cidade, cerca de 200 mil refei\u00e7\u00f5es feitas em casa.<\/p>\n Com um sistema simples e artesanal, os dabbawalas<\/em> andam a p\u00e9, de bicicleta, empurrando carrinhos, e utilizando-se do servi\u00e7o de transporte p\u00fablico, principalmente os trens, para deixar a comida, no m\u00e1ximo at\u00e9 as 12h30min, na mesa de cada cliente. At\u00e9 as 14 horas, as marmitas vazias s\u00e3o apanhadas e inicia-se a log\u00edstica reversa.<\/p>\n O servi\u00e7o iniciou-se no fim do s\u00e9culo XIX e, sem instru\u00e7\u00e3o formal, os dabbawalas<\/em> foram estruturando o neg\u00f3cio da forma recomendada pelos modernos manuais de administra\u00e7\u00e3o. Existem apenas tr\u00eas n\u00edveis hier\u00e1rquicos (entregadores; coordenadores, que cuidam da distribui\u00e7\u00e3o nos trens; e pessoal de apoio administrativo): os problemas que surgem s\u00e3o resolvidos com independ\u00eancia, sem consultas aos \u201cchefes\u201d. O sal\u00e1rio \u00e9 igual para todos.<\/p>\n Entregar a marmita no hor\u00e1rio \u00e9 tomada como uma miss\u00e3o pelos dabbawalas<\/em>. E nunca aconteceu nenhuma greve no servi\u00e7o. A revista inglesa The Economist avaliou que a possibilidade de erro \u00e9 de um a cada 16 milh\u00f5es de entrega; a americana Forbes classificou a engenharia de distribui\u00e7\u00e3o como um servi\u00e7o quase perfeito. Em 2010, a Harvard Business School estudou o caso, exposto no trabalho \u201cThe Dabbawala System: On-Time Delivery, Every Time\u201d (em tradu\u00e7\u00e3o livre – “O sistema dabbawala: entrega no prazo, sempre”). O m\u00e9todo passou a ser estudado em escolas de administra\u00e7\u00e3o de todo o mundo e tamb\u00e9m por grandes empresas.<\/p>\n A li\u00e7\u00e3o \u00e9 a seguinte: em um mundo altamente tecnol\u00f3gico, ainda \u00e9 poss\u00edvel sair-se bem de tarefas complexas utilizando-se da artesania.<\/p>\n Quanto ao filme, a grande sacada \u00e9 construir o enredo, ou o \u201cplot\u201d, como gostam de dizer os cr\u00edticos de cinema, a partir de uma quase impossiblidade: o erro na entrega da marmita. Como repete um dos personagens: \u201c\u00c0s vezes o trem errado leva \u00e0 esta\u00e7\u00e3o certa\u201d.<\/p>\n NOTAS<\/strong><\/p>\n Lunchbox<\/strong> Entrega<\/strong> Cooperativa<\/strong>
\nO filme \u00e9 dirigido por Ritesh Batra e tem como atores Irrfan Khan, Nimrat Kaur e Nawazuddin Siddiqui. Todos muito bons atores, principalmente Irrfan Khan, que transmite a emo\u00e7\u00e3o do personagem com gestos e olhares contidos.<\/p>\n
\nNo processo de entrega, as marmitas podem trocar de m\u00e3o at\u00e9 quatros vezes, viajando at\u00e9 70 quil\u00f4metros. O servi\u00e7o come\u00e7ou em 1890; desde ent\u00e3o, o m\u00e9todo permanece praticamente inalterado.<\/p>\n
\nCom o sucesso do empreendimento, os dabbawalas<\/em> passaram tamb\u00e9m a ser palestrantes, falando para empresas como Coca-Cola, Siemens e Daimler-Benz, e tamb\u00e9m para estudantes das melhores universidades americanas.<\/p>\n