{"id":1794,"date":"2018-12-07T15:22:21","date_gmt":"2018-12-07T18:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/?p=1794"},"modified":"2018-12-07T15:22:21","modified_gmt":"2018-12-07T18:22:21","slug":"chef-e-barman-peruanos-ministram-oficinas-no-senac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/2018\/12\/07\/chef-e-barman-peruanos-ministram-oficinas-no-senac\/","title":{"rendered":"Chef e barman: peruanos ministram oficinas no Senac"},"content":{"rendered":"
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O barman Miguel Angel Murrilo ensinou a preparar nove drinks conhecidos dos peruanos. (Foto: Jr Panela)<\/p><\/div>\n

A iniciativa \u00e9 fruto de uma parceria do Sistema Fecom\u00e9rcio com o Consulado do Peru<\/em><\/p>\n

Uma parceria entre o Sistema Fecom\u00e9rcio Cear\u00e1 e o Consulado do Peru proporcionou aos alunos e instrutores da \u00e1rea de Gastronomia do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac\/CE) a viv\u00eancia com a cultura daquele pa\u00eds. Duas oficinas foram ministradas por um chef e um barman peruanos, pa\u00eds que possui uma gastronomia exuberante e variada.<\/p>\n

Elas aconteceram nesta quinta-feira, 06, e sexta-feira, 07, na nova unidade do Senac RioMar. A primeira oficina, \u201cPisco e Peru\u201d, de acordo com o barman Miguel Angel Murrilo, ensinou nove drinks, dois deles bem conhecidos do Peru, o Pisco Sour e o Pisco Chilcano. \u201cFoi uma aula bem din\u00e2mica, um m\u00e1ster class de pisco, bebida tradicional do Peru\u201d, adianta.<\/p>\n

J\u00e1 nesta sexta-feira, \u00e9 a vez do chef Marcus Espinoza. Ele prepara duas entradas, um ceviche cl\u00e1ssico e outro contempor\u00e2neo, al\u00e9m de um prato principal, vegetariano, tendo como ingrediente principal a quinoa.<\/p>\n

Segundo a diretora de Educa\u00e7\u00e3o profissional do Senac, Ge\u00f3rgia Philomeno Gomes, essa \u00e9 uma oportunidade de ofertar aos alunos dos cursos de Gastronomia do Senac uma viv\u00eancia com uma culin\u00e1ria rica e diversificada como a do Peru.<\/p>\n

Para o Consul do Peru em Fortaleza, Dr. Javier Yugar, al\u00e9m de divulgar a cultura do seu Pa\u00eds, esse tamb\u00e9m \u00e9 um momento de estreitar ainda mais os la\u00e7os com o Sistema Fecom\u00e9rcio no Cear\u00e1.<\/p>\n

O representante da Embaixada do Peru, segundo secret\u00e1rio chefe da Se\u00e7\u00e3o Consular, Max Hern\u00e1ndez, informou que o Cear\u00e1 \u00e9 o quarto estado onde acontece essa a\u00e7\u00e3o, j\u00e1 tendo sido realizada em Bras\u00edlia, Bahia e Minas gerais. \u201cO Sistema Fecom\u00e9rcio \u00e9 um grande parceiro. Fechamos essa a\u00e7\u00e3o em Fortaleza com chave de ouro\u201d, comentou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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