{"id":2695,"date":"2019-08-22T14:36:50","date_gmt":"2019-08-22T17:36:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/?p=2695"},"modified":"2019-08-23T09:32:49","modified_gmt":"2019-08-23T12:32:49","slug":"vegetariano-e-saboroso-conheca-a-receita-do-bobo-de-palmito-sem-nenhum-ingrediente-de-origem-animal-o-prato-e-uma-das-receitas-do-curso-de-cozinha-vegetariana-do-senac-legenda-sem-nenhum-ingredien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/2019\/08\/22\/vegetariano-e-saboroso-conheca-a-receita-do-bobo-de-palmito-sem-nenhum-ingrediente-de-origem-animal-o-prato-e-uma-das-receitas-do-curso-de-cozinha-vegetariana-do-senac-legenda-sem-nenhum-ingredien\/","title":{"rendered":"Vegetariano e saboroso: conhe\u00e7a a receita do bob\u00f3 de palmito"},"content":{"rendered":"
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Sem nenhum ingrediente de origem animal, bob\u00f3 de palmito \u00e9 uma \u00f3tima pedida para quem quer experimentar uma receita diferente e saborosa (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Senac)<\/p><\/div>\n

Quem disse que um prato precisa ter carne para ser gostoso? A culin\u00e1ria vegetariana se torna cada vez mais popular, mostrando que existe muito sabor nos vegetais se eles s\u00e3o preparados com os ingredientes e t\u00e9cnicas corretos. Uma das receitas capazes de provar isso \u00e9 o bob\u00f3 de palmito. Com base de macaxeira e nenhum ingrediente de origem animal, o prato \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o n\u00e3o apenas para quem optou por uma dieta sem carne, mas tamb\u00e9m para quando se quer uma comida diferente. Veja a receita a seguir:<\/p>\n

Bob\u00f3 de Palmito<\/strong>
\nIngredientes<\/strong>
\n500g de macaxeira cozida<\/em>
\n350g de palmito em rodelas<\/em>
\n200ml de leite de coco<\/em>
\n25ml de azeite de dend\u00ea<\/em>
\n5 colheres de sopa de \u00f3leo de girassol<\/em>
\n200g de cebola picada<\/em>
\n6g de alho picado<\/em>
\nPimenta-do-reino a gosto<\/em>
\nPimenta dedo-de-mo\u00e7a a gosto<\/em>
\nCoentro a gosto<\/em>
\nCebolinha a gosto<\/em>
\nSal a gosto<\/em><\/p>\n

Modo de preparo<\/strong>
\n– Em uma panela, em temperatura m\u00e9dia, refogue a cebola no azeite de dend\u00ea. Depois, acrescente o alho e refogue tamb\u00e9m.
\n– Adicione o palmito e deixe na panela por aproximadamente um minuto, mexendo sempre.
\n– Retire todo o conte\u00fado da panela e reserve.
\n– Com a batedeira ou o mixer, transforme a macaxeira cozida em um pur\u00ea. Coloque esse pur\u00ea em uma panela junto com o azeite de dend\u00ea e o leite de coco.
\n– Coloque o sal e as pimentas e deixe ferver.
\n– Junte o palmito e desligue o fogo.
\n– Por fim, adicione o coentro e a cebolinha.
\n– Acerte o sal e a pimenta.<\/p>\n

Curso<\/strong>
\nPara quem quer aprender muito mais pratos que n\u00e3o levam carne, o curso de Cozinha Vegetariana do Senac est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas. Nas aulas, s\u00e3o ensinadas tanto receitas quanto t\u00e9cnicas para preparar comidas saborosas e saud\u00e1veis. Com dura\u00e7\u00e3o de 20 horas, o curso acontece no Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial do Cear\u00e1 (Senac\/CE) Unidade Centro. Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser encontradas no site do Senac<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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