{"id":3723,"date":"2020-09-25T15:16:32","date_gmt":"2020-09-25T18:16:32","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/?p=3723"},"modified":"2020-09-25T15:16:32","modified_gmt":"2020-09-25T18:16:32","slug":"aprenda-a-preparar-pratos-que-agradam-a-saude-e-ao-paladar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/2020\/09\/25\/aprenda-a-preparar-pratos-que-agradam-a-saude-e-ao-paladar\/","title":{"rendered":"Aprenda a preparar pratos que agradam \u00e0 sa\u00fade e ao paladar"},"content":{"rendered":"
\"Prato

Saladas variadas s\u00e3o algumas dos pratos mais tradicionais com os alimentos in natura, que devem estar na base da alimenta\u00e7\u00e3o (Foto: Unsplash)<\/p><\/div>\n

Quem disse que comida boa \u00e9 a que faz mal? Aulas ensinam a fazer pratos que combinam sabor a uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em>A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 essencial para garantir sa\u00fade e qualidade de vida para todos os indiv\u00edduos em qualquer fase da vida, da crian\u00e7a ao idoso, assegura a nutricionista Thayse Guilherme, da cl\u00ednica do N\u00facleo Sesc e Sa\u00fade, na unidade Sesc Fortaleza. Especialista em Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica e Funcional, ela destaca que a nutri\u00e7\u00e3o pode prevenir e retardar o desenvolvimento de v\u00e1rias doen\u00e7as. Al\u00e9m disso, \u00e9 aliada para quem deseja reduzir o percentual de gordura corporal, aumentar a massa muscular, melhorar aspectos da pele como acne, celulite, envelhecimento precoce, ou prevenir queda de cabelo e calv\u00edcie. Nesses casos, que visam potencializar os resultados para quem busca mudan\u00e7as corporais, seja por quest\u00f5es est\u00e9ticas ou pelo bem-estar f\u00edsico, \u00e9 recomendado o acompanhamento nutricional.<\/p>\n

Como primeiros passos para adotar h\u00e1bitos mais saud\u00e1veis e uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, orienta Thayse, o caminho \u00e9 evitar os alimentos ultra processados (como refrigerantes, biscoitos e bolos industrializados, sopa e macarr\u00e3o instant\u00e2neos); limitar os processados (como conservas de alimentos em salmoura, frutas preservadas em a\u00e7\u00facar, carnes salgadas ou defumadas, queijos e p\u00e3es); reduzir o uso de \u00f3leos, gorduras, sal e a\u00e7\u00facar ao cozinhar; e fazer dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da sua alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Desenvolvendo t\u00e9cnicas e explorando sabores<\/strong><\/p>\n

Os alimentos in natura s\u00e3o aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais para o consumo, sem que tenham sofrido qualquer altera\u00e7\u00e3o. Entram nesta categoria folhas, frutas, verduras, legumes, ovos, carnes e peixes. Preparados com t\u00e9cnica e criatividade, \u00e9 poss\u00edvel obter o melhor sabor desses insumos. No curso remoto e ao vivo do Senac Cear\u00e1 de Saladas e Grelhados, o instrutor Matheus Vieira ensina receitas pr\u00e1ticas, saborosas e com valor nutricional, tanto para quem quer adotar uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, quanto para quem est\u00e1 de olho no mercado da Gastronomia fitness ou funcional. As inscri\u00e7\u00f5es acontecem no link:\u00a0https:\/\/bit.ly\/2HblJV5<\/a>.<\/p>\n

LEIA MAIS |<\/strong> Qualidade e inova\u00e7\u00e3o como chaves para o sucesso<\/a><\/p>\n

O curso come\u00e7a no dia 19 de outubro, mas esse m\u00eas o Senac promove um workshop gratuito para quem deseja aperfei\u00e7oar seus dotes culin\u00e1rios e aprender uma nova receita, mais leve e menos cal\u00f3rica. No dia 26 de setembro, Matheus ensina a fazer a Salada Caesar, prato americano consumido no mundo todo, em workshop gratuito remoto transmitido pelo Youtube do Senac Cear\u00e1. Os inscritos recebem antecipadamente a lista de ingredientes, para que n\u00e3o s\u00f3 acompanhem o workshop, mas fa\u00e7am o prato juntamente com o instrutor. Para se inscrever, acesse o link\u00a0https:\/\/bit.ly\/3c6qhHu<\/a>.<\/p>\n

\u201cA receita da Salada Caesar \u00e9 bastante popular nos Estados Unidos. O restaurante do \u00edtalo-americano Caesar Citadini, no M\u00e9xico, era frequentado por celebridades americanas, que cruzavam a fronteira para comer e beber, em tempos de Lei Seca. Dizem que o molho – uma emuls\u00e3o \u00e0 base de azeite, lim\u00e3o, alho, gema, parmes\u00e3o e anchovas \u2013 foi improvisado em um dia movimentado, hist\u00f3ria bem comum nas inven\u00e7\u00f5es das receitas de antigamente. A salada ganhou novas vers\u00f5es nos restaurantes pelo mundo afora, sendo que hoje a mais conhecida \u00e9 a de frango grelhado, se tornando uma refei\u00e7\u00e3o completa. O workshop vai apresentar essa vers\u00e3o da receita, mostrando as t\u00e9cnicas para a elabora\u00e7\u00e3o do molho\u201d, conta Matheus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quem disse que comida boa \u00e9 a que faz mal? Aulas ensinam a fazer pratos que combinam sabor a uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada \u00a0A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel…<\/p>\n","protected":false},"author":176,"featured_media":3724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[1875,1756,264],"class_list":["post-3723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sesc","tag-pratos","tag-receitas","tag-sesc"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/176"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3723"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3726,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3723\/revisions\/3726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}