{"id":3776,"date":"2020-10-16T14:09:07","date_gmt":"2020-10-16T17:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/?p=3776"},"modified":"2020-10-16T14:09:07","modified_gmt":"2020-10-16T17:09:07","slug":"chef-ensina-receita-de-petisco-e-da-dicas-de-bebidas-para-receber-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/2020\/10\/16\/chef-ensina-receita-de-petisco-e-da-dicas-de-bebidas-para-receber-em-casa\/","title":{"rendered":"Chef ensina receita de petisco e d\u00e1 dicas de bebidas para receber em casa"},"content":{"rendered":"
\"Petiscos

As cervejas est\u00e3o entre as bebidas mais indicadas para acompanhar petiscos e podem harmonizar de forma diferente com cada prato (Foto: Unsplash)<\/p><\/div>\n

Em aula gratuita online, o chef Rob\u00e9rio Marques ensinar\u00e1 receita de petisco tradicional. Aqui ele d\u00e1 dicas de cervejas para combinar com esse e outros pratos<\/em><\/p>\n

Os bares j\u00e1 est\u00e3o reabertos, mas enquanto algumas pessoas se apressaram para voltar a esses estabelecimentos, outras ainda ficam receosas quanto \u00e0 ideia de sair de casa e sentar para comer num ambiente rodeado de desconhecidos. Para esses que ainda s\u00e3o relutantes, uma boa op\u00e7\u00e3o \u00e9 receber alguns amigos em casa, desde que sejam tomadas todas as precau\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Mas e as comidinhas t\u00edpicas de bar? Para quem gosta de colocar a m\u00e3o na massa, a internet \u00e9 uma boa aliada para aprender receitas de petiscos e outros pratos que s\u00e3o a cara daquele happy hour com os amigos. De um simples pastelzinho, at\u00e9 os famosos bolinhos de feijoada, h\u00e1 uma infinidade de op\u00e7\u00f5es, com receitas em texto, fotos e at\u00e9 v\u00eddeos.<\/p>\n

Os que preferem aprender vendo o professor preparar tudo ao vivo, ainda que pela internet, podem se inscrever no workshop remoto gratuito do Senac\u00a0Cozinhando com o Chef: Frango \u00e0 Passarinho<\/a>, que acontece\u00a0no pr\u00f3ximo dia 17, pelo Youtube. Nele, o chef Rob\u00e9rio Marques vai ensinar tanto o petisco quanto molho para acompanhar.<\/p>\n

Os inscritos recebem a lista de insumos e o link para participar previamente. Al\u00e9m de preparar a receita de Frango \u00e0 Passarinho ao molho de vinagrete, mostarda, mel e laranja, juntamente com o chef, o participante vai aprender formas diferentes de servir e apresentar os produtos. Para quem quer vender os petiscos, haver\u00e1 ainda sugest\u00f5es para c\u00e1lculos de pre\u00e7os de venda e de embalagens.<\/p>\n

Dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n

E para tornar a experi\u00eancia ainda melhor, o chef Rob\u00e9rio deu sugest\u00f5es de bebidas que harmonizam bem com o frango a passarinho e outros pratos do g\u00eanero.\u00a0\u201cPetiscos condimentados como o frango a passarinho acompanhado do molho de mostarda combinam muito bem com algumas cervejas\u201d, adianta o chef. Ele recomenda para isso as cervejas mais encorpadas, com um sabor intenso de malte que vai combinar e intensificar o sabor da prote\u00edna, e tamb\u00e9m outras mais adocicadas que v\u00e3o harmonizar bem com os aromas e sabores marcantes do molho.<\/p>\n

LEIA MAIS |<\/strong> Empresas de todos os tipos precisam se adequar \u00e0 Lei Geral de Prote\u00e7\u00e3o de Dados<\/a><\/p>\n

Aqui est\u00e3o tr\u00eas cervejas sugeridas pelo chef para acompanhar o prato:<\/p>\n

Baden Baden Golden<\/strong> (notas adocicadas de frutas vermelhas e canela) – combina\u00e7\u00e3o com petiscos bem condimentados<\/p>\n

Baden Baden Ipa Maracuja<\/strong> – indicada para os paladares que gostam de apreciar um amargor mais intenso do malte. Combina bastante com petiscos tipo frituras e bem condimentos, intensificando ainda mais o sabor dos pratos.<\/p>\n

Einsenbahn Kolsch –<\/strong> Tem sabor refrescante e com notas frutadas que tamb\u00e9m vai ressaltar bastante os aromas das especiarias do petisco.<\/p>\n

Para se inscrever no workshop e conhecer outros cursos da \u00e1rea, acesse o site do\u00a0Senac<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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