{"id":3943,"date":"2020-12-21T11:23:49","date_gmt":"2020-12-21T14:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/?p=3943"},"modified":"2020-12-21T11:23:49","modified_gmt":"2020-12-21T14:23:49","slug":"ler-mais-para-se-alimentar-melhor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/2020\/12\/21\/ler-mais-para-se-alimentar-melhor\/","title":{"rendered":"Ler mais para se alimentar melhor"},"content":{"rendered":"
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Livraria Senac realiza Bazar de Natal at\u00e9 29 de dezembro (Foto: JR. Panela)<\/p><\/div>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 o primeiro passo para viver melhor. De acordo com a engenheira de alimentos, nutricionista, especialista em Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional e instrutora do Senac Carla Lima de Carvalho<\/strong>, para al\u00e9m dos benef\u00edcios est\u00e9ticos, a nutri\u00e7\u00e3o adequada pode prevenir e retardar o desenvolvimento de v\u00e1rias doen\u00e7as. Pessoas diagnosticadas com restri\u00e7\u00f5es alimentares, como cel\u00edacos ou intolerantes \u00e0 lactose, devem estar sempre atentos e t\u00eam como desafio encontrar op\u00e7\u00f5es para diversificar o menu.<\/p>\n

Os benef\u00edcios da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel v\u00e3o desde a melhoria dos aspectos da pele e dos cabelos<\/strong> at\u00e9 a preven\u00e7\u00e3o do envelhecimento precoce<\/strong>, passando pela perda de peso e o bem estar, principalmente quando ela \u00e9 aliada \u00e0 pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas. Para quem est\u00e1 planejando adotar uma dieta mais equilibrada e funcional, a Livraria Senac Cear\u00e1<\/a>\u00a0tem diversas op\u00e7\u00f5es de leitura para se aprofundar no assunto.<\/p>\n

Vale destacar que a livraria est\u00e1 realizando o Bazar de Natal<\/a> at\u00e9 o dia 29 de dezembro de 2020<\/strong>, e que tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel ter acesso aos produtos pelo drive-thru. Para comprar, \u00e9 s\u00f3 ligar ou mandar whatsapp e retirar no Senac Reference<\/strong>, com toda a seguran\u00e7a. Veja as dicas:<\/p>\n

Alimentos org\u00e2nicos: ampliando os conceitos de sa\u00fade humana, ambiental e social<\/b><\/span><\/p>\n

Que efeito os alimentos t\u00eam sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo<\/strong> contribui com a busca por essa resposta, questionando os rumos do agroneg\u00f3cio moderno e as implica\u00e7\u00f5es desse sistema sobre a sociedade e o ambiente. Partindo de uma compara\u00e7\u00e3o entre dados hist\u00f3ricos e contempor\u00e2neos sobre a produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria em v\u00e1rias regi\u00f5es do mundo, o livro abre um debate sobre os benef\u00edcios de alimentos cultivados naturalmente, n\u00e3o s\u00f3 para quem os p\u00f5e na mesa, mas tamb\u00e9m para quem os produz.<\/span><\/p>\n

A dieta do chef \u2013 Alta gastronomia de baixa caloria<\/b><\/span><\/p>\n

Roland Villard<\/strong> \u00e9 um chef de cozinha que prepara menus leves, delicados, criativos e muito saborosos. Seu diferencial est\u00e1 nos detalhes, na agu\u00e7ada percep\u00e7\u00e3o da melhor maneira de agradar aos clientes. Ele \u00e9 um chef com sensibilidade apurada e, por isso, ousa em muitos pratos. Roland entrou em forma ap\u00f3s perder 30 kg, e sua proposta no livro \u00e9 surpreender com menus de baixa caloria e alta gastronomia.<\/span><\/p>\n

A cozinha da Thina<\/b><\/span><\/p>\n

Thina Izodoro <\/span><\/strong><\/b>apresenta os princ\u00edpios e benef\u00edcios da culin\u00e1ria vegana e traz prepara\u00e7\u00f5es deliciosas e pr\u00e1ticas para quem j\u00e1 segue essa filosofia ou para aqueles que se interessam por ela, al\u00e9m de dicas para facilitar a rotina e manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada \u00e0 base de vegetais, frutas, sementes, fibras e gr\u00e3os. As mais de 60 receitas do livro – v\u00e1rias ilustradas pelas fotografias de Sergio Pagano – mostram que abrir m\u00e3o de ingredientes de origem animal n\u00e3o \u00e9 apenas um caminho poss\u00edvel: \u00e9 tamb\u00e9m uma op\u00e7\u00e3o mais sustent\u00e1vel e com grandes reflexos na sa\u00fade.<\/span><\/p>\n

Alegria na cozinha – Festas saud\u00e1veis e divertidas<\/b><\/span><\/p>\n

Depois de nos convidar para conhecer a “Alegria na Cozinha – Lanches Saud\u00e1veis” (Editora Senac-DF, 2015), Evelyne Ofugi<\/strong> nos chama, agora, para o mundo das festas infantis. Nesta nova obra, t\u00e9cnica, precis\u00e3o, cuidado e arte se juntam \u00e0 aten\u00e7\u00e3o e apre\u00e7o pela sa\u00fade e est\u00e9tica que caracterizam sua culin\u00e1ria criativa. “Alegria na Cozinha – Festas Saud\u00e1veis e Divertidas” possui receitas inovadoras e modelos de mesas tem\u00e1ticas para buffets, piqueniques, festas indoor<\/em> e ao ar livre, com ilustra\u00e7\u00f5es, fotografias e passo a passo de card\u00e1pios variados que v\u00e3o facilitar a realiza\u00e7\u00e3o das festas para crian\u00e7as. Indicado para os profissionais das \u00e1reas de gastronomia, nutri\u00e7\u00e3o infantil e decora\u00e7\u00e3o de festas, o livro \u00e9 imprescind\u00edvel para aqueles que buscam aliar sa\u00fade, beleza e sabor \u00e0s festas infantis.<\/span><\/p>\n

Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel sem gl\u00faten<\/b><\/span><\/p>\n

Com mais de 100 receitas especialmente criadas e completamente isentas de gl\u00faten, Darina Allen e Rosemary Kearney<\/strong> compartilham sua rica experi\u00eancia com a gastronomia e a doen\u00e7a cel\u00edaca. Sendo ela mesma cel\u00edaca, Rosemary trabalhou com a renomada chef Darina para criar essas receitas de dar \u00e1gua na boca de modo a provar que a alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten n\u00e3o precisa ser sem sabor e sem gra\u00e7a. <\/span>Incluindo uma se\u00e7\u00e3o bastante completa sobre os sintomas e fatores relacionados \u00e0 doen\u00e7a cel\u00edaca, al\u00e9m de orienta\u00e7\u00e3o sobre como incorporar uma dieta saud\u00e1vel ao dia a dia da maneira mais simples poss\u00edvel, este livro oferece um amplo leque de informa\u00e7\u00f5es nutricionais. As receitas s\u00e3o divididas em se\u00e7\u00f5es que incluem: caf\u00e9s da manh\u00e3 e brunches<\/em>, sopas e saladas, aperitivos, massas, pratos principais, p\u00e3es e biscoitos, bolos e sobremesas, al\u00e9m de v\u00e1rias receitas b\u00e1sicas. Um tesouro absoluto para qualquer pessoa interessada nos benef\u00edcios de uma dieta sem gl\u00faten.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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