{"id":4403,"date":"2021-06-18T15:26:42","date_gmt":"2021-06-18T18:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/?p=4403"},"modified":"2021-06-18T15:26:42","modified_gmt":"2021-06-18T18:26:42","slug":"comidas-tipicas-de-sao-joao-protagonizam-os-cardapios-de-restaurantes-e-cafes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/2021\/06\/18\/comidas-tipicas-de-sao-joao-protagonizam-os-cardapios-de-restaurantes-e-cafes\/","title":{"rendered":"Comidas t\u00edpicas de S\u00e3o Jo\u00e3o protagonizam os card\u00e1pios de restaurantes e caf\u00e9s"},"content":{"rendered":"
\"S\u00e3o

No mesmo ambiente do caf\u00e9, a Livraria Senac Cear\u00e1 tamb\u00e9m entra no clima festivo com o Bazar de S\u00e3o Jo\u00e3o, com descontos de at\u00e9 80%. (Foto: JR Panela)<\/p><\/div>\n

Nem a pandemia \u00e9 capaz de estragar o S\u00e3o Jo\u00e3o. Mesmo sem as festas, as tradi\u00e7\u00f5es desse per\u00edodo do ano continuam fazendo parte da vida das pessoas. E se faltar a m\u00fasica ou a fantasia, uma parte da brincadeira que n\u00e3o d\u00e1 pra abrir m\u00e3o \u00e9 a culin\u00e1ria. Por isso, alguns estabelecimentos se prepararam para trazer os pratos t\u00edpicos das festas juninas ao alcance de todos este m\u00eas.<\/b><\/p>\n

No\u00a0Caf\u00e9 Senac<\/a>, prato principal e doces juninos j\u00e1 est\u00e3o \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos clientes. Apenas este m\u00eas, o tradicional \u201cPratinho\u201d faz parte do card\u00e1pio do almo\u00e7o, com vatap\u00e1 de frango, pa\u00e7oca e arroz branco ou bai\u00e3o de dois. Para quem n\u00e3o abre m\u00e3o dos quitutes de S\u00e3o Jo\u00e3o, tamb\u00e9m tem cocada de forno e de colher, beijinho, mungunz\u00e1 doce, al\u00e9m de bolos nos sabores milho, macaxeira com coco e Luiz Felipe. Al\u00e9m do atendimento presencial, os clientes t\u00eam as op\u00e7\u00f5es de pedir pelo Ifood ou pelo Whatsapp e retirar no local.<\/b><\/p>\n

Al\u00e9m do menu sazonal, no card\u00e1pio do Caf\u00e9 Senac h\u00e1 op\u00e7\u00f5es cheias de sabor com um toque regional, como a tapioca e o cuscuz. A tapioca sai com manteiga; manteiga e leite de coco; crocante com queijo coalho; recheada com carne de sol ou galinha caipirinha. O cuscuz tamb\u00e9m \u00e9 servido como manda a tradi\u00e7\u00e3o: s\u00f3 com manteiga, mas vem tamb\u00e9m com queijo coalho e ovo; acompanhado de carne de sol, galinha caipirinha ou carne mo\u00edda \u2013 ganhando o nome de Gostosinho.<\/b><\/p>\n

Um caf\u00e9 para acompanhar<\/strong><\/h3>\n

Para acompanhar as del\u00edcias de S\u00e3o Jo\u00e3o, n\u00e3o pode faltar o caf\u00e9 preto. \u201cAqui n\u00f3s trabalhamos com blends Premium da Reserva da Fam\u00edlia, 100% ar\u00e1bico e com pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima, vindos de conceituadas regi\u00f5es em produ\u00e7\u00e3o: Morgiana Paulista e Cerrado Mineiro, sendo que esse \u00faltimo ainda tem a op\u00e7\u00e3o org\u00e2nica\u201d, explica o chef executivo do Caf\u00e9 Senac, Ivan Prado.<\/b><\/p>\n

Feitos com gr\u00e3os org\u00e2nicos, os caf\u00e9s, coados ou filtrados, s\u00e3o indicados para quem prefere bebidas mais suaves. Ao utilizar esse m\u00e9todo de preparo, os gr\u00e3os d\u00e3o mais respostas nas caracter\u00edsticas e propriedades. Apesar de lan\u00e7ar m\u00e3o de maquin\u00e1rio, esses t\u00eam o gosto do caf\u00e9 feito em casa.<\/b><\/p>\n

Para os apreciadores da intensidade do expresso, no Caf\u00e9 Senac esse sai nos tr\u00eas gr\u00e3os. Acompanha um petit four doce e \u00e1gua com g\u00e1s, para limpar e agu\u00e7ar as papilas gustativas. Pode ser servido com leite (Caf\u00e9 Latte) e comp\u00f5e tamb\u00e9m o Cappuccino Tradicional \u2013 junto com o leite vaporizado, chocolate em p\u00f3 e canela; e o Caf\u00e9 com Leite Vegano \u2013 com leite vegetal vaporizado e mel de rapadura. Para real\u00e7ar o sabor e o aroma, o gr\u00e3o \u00e9 mo\u00eddo na hora do preparo.<\/b><\/p>\n

Livros e doces<\/strong><\/b><\/h3>\n

No mesmo ambiente do caf\u00e9, a Livraria Senac Cear\u00e1 tamb\u00e9m entra no clima festivo com o Bazar de S\u00e3o Jo\u00e3o, com descontos de at\u00e9 80% em todo o acervo das editoras Senac e Edi\u00e7\u00f5es Sesc. S\u00e3o mais de 600 t\u00edtulos em oferta nas \u00e1reas de arquitetura, artes, comunica\u00e7\u00e3o, administra\u00e7\u00e3o e neg\u00f3cios, gastronomia, turismo, desenvolvimento social, design e moda, dentre outros temas. Quem fizer compras a partir de R$ 80, em atendimento presencial, ganha um doce junino do Caf\u00e9 Senac. O bazar vai at\u00e9 29 de junho no Senac Reference e no\u00a0site da livraria<\/a>.<\/p>\n

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Leia mais | Livraria faz bazar de S\u00e3o Jo\u00e3o e tem t\u00edtulos com at\u00e9 80% de desconto<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nem a pandemia \u00e9 capaz de estragar o S\u00e3o Jo\u00e3o. Mesmo sem as festas, as tradi\u00e7\u00f5es desse per\u00edodo do ano continuam fazendo parte da vida…<\/p>\n","protected":false},"author":176,"featured_media":4404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1854,90,2059,2057,259],"class_list":["post-4403","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senac","tag-cafe","tag-culinaria","tag-pratinho","tag-sao-joao","tag-senac"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/176"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4403"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4405,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4403\/revisions\/4405"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}