{"id":5112,"date":"2022-05-26T15:30:46","date_gmt":"2022-05-26T18:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/?p=5112"},"modified":"2022-05-26T15:30:46","modified_gmt":"2022-05-26T18:30:46","slug":"gastronomia-espaco-mayu-experience-realiza-programacao-educativa-no-dfb-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/2022\/05\/26\/gastronomia-espaco-mayu-experience-realiza-programacao-educativa-no-dfb-festival\/","title":{"rendered":"Gastronomia: Espa\u00e7o May\u00fa Experience realiza programa\u00e7\u00e3o educativa no DFB Festival"},"content":{"rendered":"
\"Gastronomia\"

As oficinas de gastronomia do espa\u00e7o May\u00fa Experience s\u00e3o gratuitas e as inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o realizadas no local, por ordem de chegada (Foto: Unsplash)<\/p><\/div>\n

Pela primeira vez no DFB Festival<\/a>, o restaurante-escola de cozinha criativa e autoral do Senac Cear\u00e1, May\u00fa<\/strong>, e a Escola de Gastronomia e Hotelaria do Cear\u00e1 chegam ao festival com aulas-show, degusta\u00e7\u00e3o e a\u00e7\u00f5es educacionais com a participa\u00e7\u00e3o de chefs e alunos do Senac no\u00a0Espa\u00e7o May\u00fa Experience<\/strong>. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e podem ser realizadas no local, por ordem de chegada.<\/p>\n

\u201cA nossa inspira\u00e7\u00e3o vai ser a culin\u00e1ria afetiva, para que os alunos vivenciem a gastronomia inserida em um contexto regional e cultural, compartilhando patrim\u00f4nio imaterial gastron\u00f4mico, experi\u00eancias de vida, al\u00e9m das t\u00e9cnicas\u201d, afirma o chef executivo das empresas-escola do Senac Reference, Ivan Prado.<\/p>\n

O Senac participa do DFB h\u00e1 14 edi\u00e7\u00f5es. Dentro do festival, que se consolidou como\u00a0plataforma de eleva\u00e7\u00e3o da cultura cearense focada em difundir a moda autoral pensada, criada e produzida no Cear\u00e1, o Senac prop\u00f5e a\u00e7\u00f5es e reflex\u00f5es sobre os novos cen\u00e1rios mundiais, as transforma\u00e7\u00f5es nos modelos de consumo e os impactos na moda regional, atrav\u00e9s de palestras, desfiles e workshops.<\/p>\n

Veja a programa\u00e7\u00e3o de gastronomia do Espa\u00e7o May\u00fa Experience no DFB Festival:<\/span><\/h2>\n

Dia 26\/05 (quinta-feira)<\/u><\/strong><\/p>\n

Experi\u00eancias Gastron\u00f4micas do Maci\u00e7o<\/strong><\/p>\n

14 horas \u2013 Entremet de Caf\u00e9 (Nubia Lima e Mattu Macedo)<\/p>\n

May\u00fa Experience<\/strong><\/p>\n

19 horas \u2013 Creme de milho com cogumelos, presunto cru e azeite trufado (Thales Rom\u00e3o)<\/p>\n

Dia 27\/05 (sexta-feira)<\/u><\/strong><\/p>\n

Experi\u00eancias Gastron\u00f4micas do Maci\u00e7o<\/strong><\/p>\n

14 horas \u2013 Risoto da Serra e Ravi\u00f3li de Fruta P\u00e3o (Oficina com Nilza Mendon\u00e7a e Van R\u00e9gia)<\/p>\n

May\u00fa Experience<\/strong><\/p>\n

19 horas \u2013 Peixada (Ivan Prado e Jo\u00e3o Lima)<\/p>\n

Dia 28\/05 (s\u00e1bado)<\/u><\/strong><\/p>\n

Experi\u00eancias Gastron\u00f4micas do Maci\u00e7o<\/strong><\/p>\n

14 horas \u2013Salada Serrana (Pedro Henrique)<\/p>\n

May\u00fa Experience<\/strong><\/p>\n

19 horas \u2013 Mini berinjela laqueada com miss\u00f4, creme de castanha, dukkah e azeite de hortel\u00e3 (Gabriel Paulino e Natalia Amaral)<\/p>\n

LEIA MAIS<\/strong> | Senac traz grandes nomes para pensar a moda no DFB Festival<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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