{"id":792,"date":"2018-02-28T16:00:20","date_gmt":"2018-02-28T19:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.opovo.com.br\/radardocomercio\/?p=792"},"modified":"2018-02-28T16:00:20","modified_gmt":"2018-02-28T19:00:20","slug":"saiba-importancia-de-uma-alimentacao-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.opovo.com.br\/radardocomercio\/2018\/02\/28\/saiba-importancia-de-uma-alimentacao-sustentavel\/","title":{"rendered":"Saiba a import\u00e2ncia de uma alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

Semente de ab\u00f3bora assada e suco de casca de mel\u00e3o s\u00e3o receitas que podem ser realizadas a partir do m\u00e9todo de aproveitamento integral dos alimentos. As sobras s\u00e3o ricas em nutrientes<\/em><\/p>\n

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\nFoto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n

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Sementes, cascas, folhas e talos de vegetais. Os alimentos que muitas vezes s\u00e3o jogados no lixo podem, na verdade, retornar<\/strong> ao prato com o dobro de nutrientes. A utiliza\u00e7\u00e3o dos mantimentos que para muitos s\u00e3o considerados sem valor caracteriza-se como alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. Al\u00e9m de ajudar o meio ambiente, eles possuem um alto valor nutricional e agregam positivamente na vida de quem os consome.<\/p>\n

De acordo com a nutricionista do Programa Mesa Brasil Sesc-CE, Lidiane Fernandes, a ingest\u00e3o desses alimentos influencia diretamente na sa\u00fade. \u201cQuem opta por consumir<\/strong> os alimentos sustent\u00e1veis adquire maiores nutrientes. Ou seja, distancia-se de car\u00eancias nutricionais\u201d, pontua. A atitude – refor\u00e7a a especialista – diminui o desperd\u00edcio de comida.<\/p>\n

Pat\u00ea de talos, suco de casca de mel\u00e3o com lim\u00e3o e semente de ab\u00f3bora assada s\u00e3o algumas receitas simples<\/strong> que podem ser realizadas com esses ingredientes. Lidiane afirma que os mantimentos a serem utilizados na prepara\u00e7\u00e3o dos pratos n\u00e3o necessitam de cuidados especiais. \u201cA forma de guard\u00e1-los segue os mesmo crit\u00e9rios de conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos convencionais. Pode ser feita a t\u00e9cnica de branqueamento (coloca\u00e7\u00e3o do alimento em \u00e1gua quente e depois em \u00e1gua com gelo).\u201d<\/p>\n

Cuidados<\/strong>
\nPara adicionar os alimentos sustent\u00e1veis no dia a dia, \u00e9 importante atentar-se a alguns detalhes, como \u00e0 presen\u00e7a de agrot\u00f3xico, sobretudo \u00e0s cascas. \u201cAs cascas em geral s\u00e3o mais carregadas de agrot\u00f3xico. Ent\u00e3o, o ideal \u00e9 estimular o consumo de alimentos org\u00e2nicos\u201d, esclarece.<\/p>\n

Oficinas do Programa Mesa Brasil<\/strong>
\nO Mesa Brasil Sesc \u00e9 uma rede nacional de banco de alimentos contra a fome e o desperd\u00edcio. No Cear\u00e1, o projeto \u00e9 considerado o maior do Estado e respons\u00e1vel pela distribui\u00e7\u00e3o de mais de tr\u00eas milh\u00f5es de quilos de alimentos por ano, beneficiando<\/strong> aproximadamente 300 mil pessoas em todo o Cear\u00e1. Por meio de 839 institui\u00e7\u00f5es cadastradas, o Mesa Brasil Sesc local alcan\u00e7ou a m\u00e9dia anual de mais de 30 mil refei\u00e7\u00f5es complementadas a partir da parceria solid\u00e1ria, que conta com 781 doadores do Programa.<\/p>\n

As oficinas s\u00e3o voltadas para entidades sociais que desejam cadastrar-se no programa. Para participar, \u00e9 necess\u00e1rio enviar<\/strong> um of\u00edcio entre o primeiro dia \u00fatil de junho e o \u00faltimo dia \u00fatil de agosto. Confira abaixo quais documentos que precisam constar nesse documento. Mais informa\u00e7\u00f5es no n\u00famero 85 3318 4927.<\/p>\n

1.<\/strong>Raz\u00e3o social da entidade, seguida pelo n\u00famero do CNPJ
\n2.<\/strong>Endere\u00e7o completo (com CEP), se poss\u00edvel com ponto de refer\u00eancia
\n3.<\/strong>Telefones para contato (fixo e celular), fax, e-mail
\n4.<\/strong>Breve hist\u00f3rico do seu trabalho social (justificativa para a funda\u00e7\u00e3o da entidade, objetivos, a\u00e7\u00f5es desenvolvidas, p\u00fablico-alvo, quantitativo de pessoas atendidas, \u00e1rea de abrang\u00eancia, dentre outras informa\u00e7\u00f5es relevantes)
\n5.<\/strong>Hor\u00e1rio de funcionamento
\n6.<\/strong>Data e assinatura do presidente da entidade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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