Data tradicional do Hotel Gran Marquise, o almoço de Páscoa deste ano oferece itens gastronômicos consagrados deste período com inovações e propostas exclusivas da alta gastronomia do 5 estrelas. Com uma vasta diversidade no Menu, o Hotel ainda oferece uma degustação harmonizadora e serve uma taça de vinho verde para cada cliente maior de idade que compareça ao almoço pascal do Gran Marquise. O chef executivo do Hotel Gran Marquise, Edilson Araujo, comenta sobre o almoço de domingo. “Reunimos nosso time para elaborar um almoço clássico, mas com ideias ousadas da alta gastronomia. A promessa é oferecer um domingo de Páscoa que fique na memória dos nossos clientes e familiares”, projeta.
Menu do Almoço de Páscoa do Hotel Gran Marquise
Entradas
Mini quiche de bacalhau
Saladas
Azeitonas no azeite
Grão-de-bico com bacalhau
Salada de frango defumado com maçã verde
Ceviche de camarão
Mix de folhas
Carpaccio de salmão
Salada de palmito
Salada de harussame
Queijos e frios
Gorgonzola
Muçarela de búfala
Parmesão
Brie em massa folhada
Terrine de lombo de porco com pimenta-verde
Presunto Parma
Pães e torradas
Pratos principais
Lasca de bacalhau
(Bacalhau, azeite extravirgem, azeitonas pretas, batata ao murro e cebola)
Saltimbocca alla Romana
Camarão ao fondue de formaggio
Arista alla Fiorentina
(Lombo de porco assado com batatas rústicas)
Fagottini alla puttanesca
Moussaka de berinjela
Ratatouille de legumes
Arroz de castanhas
Sobremesas
Ovos de Páscoa trufados
Rocambole de frutas vermelhas com chocolate branco
Mini tarteletes (limão, morango e nozes)
Torta mousse de chocolate
Bombons finos
Choux com mousse de pistache
Macarons
Bombinhas de chocolate
Entremet de chocolate
Mil-folhas
Serviço:
Data – 5/4
Local – Hotel Gran Marquise – Avenida Beira Mar, 3980
Horário – 12h às 15h
Valor por pessoa –  R$ 200 + 10% (Incluso uma taça de vinho verde) – Criança até 6 anos não paga e de 7 a 12 anos tem 50% de desconto.
Contato – 4006.5000 (whatsapp)
Gastronomia
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