Empreendedores da área de gastronomia e alimentação fora do lar são capacitados na região para participarem do Festival (Foto: Divulgação/Sebrae)
Oportunidade única de celebrar culinária regional e empreendedorismo, o Baturité Food Festival ocorre de 23 a 25 de novembro, na Praça da Matriz da cidade. O evento gratuito reúne oficinas, stands, chefs de renome e até a produção do maior doce de banana do mundo! As inscrições podem ser feitas no site da loja do Sebrae.
No Festival, profissionais da área da gastronomia, artesãos, produtores locais, empreendedores do setor de alimentos fora do lar e a comunidade se juntam para celebrar tradição e inovação. A expectativa é de que mais de 10.000 visitantes de diversos locais do Estado participem do momento.
O Festival
A programação conta com 40 expositores da região, oficinas de receitas exclusivas com grandes chefs cearenses e a produção de pratos e quitutes característicos do Maciço, como mungunzá, feijoada, pé de moleque e beiju, além de vinhos e cachaças.
Os participantes também poderão desfrutar da exposição interativa “Culinária de tradição”, construída a partir de itens como o fogão à lenha, e de experiências exclusivas, como a produção do maior doce de banana do mundo.
Tradição e empreendedorismo
O objetivo é ir além da comida e impulsionar o empreendedorismo no ramo da alimentação, o crescimento econômico e a valorização da identidade local. O evento é uma realização do Sebrae Regional Maciço de Baturité com apoio da Prefeitura Municipal de Baturité, e segue o compromisso do Sebrae de apoiar os pequenos negócios, fortalecer comunidades e promover a diversidade cultural do Maciço.
De acordo com a articuladora regional do Maciço de Baturité do Sebrae, Fabiana Gizele, o Festival é uma feira de negócios e uma intervenção junto às comunidades empreendedoras do território para qualificá-las para o mercado.
Com a presença de chefs renomados, o evento permite múltiplos processos de capacitação a partir de intercâmbios culturais entre esses especialistas e os empreendedores locais.
“A ideia é integrar todo esse capital humano e trazer um olhar de inovação respeitando as tradições. Nós estamos trabalhando oficinas de hambúrgueres, pizzas, pratos quentes tradicionais, e isso eleva o padrão da produção regional”, explica.
Para Fabiana, promover a gastronomia do Maciço e a tradição que a envolve movimenta a economia e o potencial turístico da região e do Ceará.
Confira a programação completa do Festival clicando aqui.
Serviço
Baturité Food Festival
Data: 23 a 25 de novembro
Horário: às 18h (quinta-feira, 23, e sexta-feira, 24) e às 19h (sábado, 25)
Endereço: Praça da Matriz De Baturité
Inscrições: gratuitas, no endereço online loja do Sebrae
