Ao cruzar as portas do La Bella Itália, o visitante é imediatamente transportado para a atmosfera acolhedora e elegante das clássicas trattorias italianas, onde a sofisticação urbana se encontra com a brisa suave e a luminosidade natural da Praia de Iracema.
O espaço, cuidadosamente desenhado em tons harmônicos, móveis elegantes e detalhes que evocam o charme europeu, cria o cenário ideal tanto para uma reunião de negócios despretensiosa quanto para um almoço relaxado no meio da semana. É uma experiência pensada para desacelerar o ritmo da rotina e transformar a pausa da tarde em um momento de puro prazer.
Essa atmosfera bucólica e requintada é completada por um atendimento impecável, pautado pela cordialidade, pelo conhecimento preciso do cardápio e pela típica hospitalidade italiana. Cada cliente é recebido com uma atenção fluida e sem excessos, onde a equipe orienta as combinações de pratos com maestria e garante que o tempo à mesa seja marcado pelo conforto.
O resultado é um ambiente que harmoniza a imponência de um restaurante consolidado há 20 anos com o aconchego de uma casa que sabe receber bem, preparando o espírito e o paladar para a viagem sensorial oferecida pelo novo menu.
Localizado no coração da Praia de Iracema, o restaurante aposta em uma experiência completa que harmoniza o clássico e o autoral em combinações pensadas para instigar o paladar. Comandada pelo empresário italiano Luca Lunghi, a casa acaba de reformular seu Menu Executivo. Pensada para quem busca uma pausa refinada e de alta qualidade na rotina do meio do dia, a nova proposta leva para a mesa do almoço o mesmo cuidado, rigor artesanal e sofisticação autoral já consagrados nas noites da casa.
A jornada começa com opções que equilibram leveza e intensidade:
Tonno in Crosta di Sesamo: Atum selado em crosta de gergelim e especiarias, servido sobre redução de molho de laranja-bahia, rúcula, supreme de laranja e um toque sutil de flor de sal.
Polenta Amatriciana: Polenta cremosa e aveludada finalizada com o clássico molho amatriciana e ovo pochê de gema perfeita.
Carpaccio di Carne: Finas e delicadas fatias de carne laminada, envolvidas por molho à base de mostarda dijon, rúcula fresca e lascas de parmesão.
Croccchetta del Giorno: Croquetes crocantes com o recheio especial do dia, servidos com molho aioli cremoso.
Pratos Principais: do artesanal às carnes e peixes
Nos pratos principais, o destaque vai para as massas frescas de fabricação própria, além de proteínas preparadas no ponto exato:
Spaghetti alla Amatriciana: Massa spaghetti envolvida em molho de tomate italiano levemente picante e pedaços suculentos de bacon.
Agnolotti di Maialino: Massa recheada com filé suíno e ervas frescas, servida com molho de mostarda dijon e tomate concassé, finalizada com amêndoas assadas e um toque de creme balsâmico.
Tagliatelle alla Bolognese: Massa fresca tagliatelle acompanhada de um rico e bem encorpado molho à bolonhesa artesanal.
Caramelle con Pesce Bianco: Charmosa massa fresca recheada com filé de peixe branco e especiarias, banhada em emulsão de manteiga, tapenade de azeitonas pretas, amêndoas laminadas e raspas de limão-siciliano.
Pollo ripieno con Couscous: Filé de frango (150g) recheado com couscous marroquino e brunoise de legumes, grelhado com azeite de ervas frescas, redução de roti de frango e servido com mousseline macio de cenoura.
Filetto di Maialino al Pepe Verde: Filé suíno (150g) grelhado ao molho de pimenta-verde (poivre), servido com purê de batata aveludado e chips crocantes.
Pesce del Giorno: Filé de peixe do dia (150g) grelhado, servido com pil pil de couve-flor e tomate concassé.
Polpettone di Carne: Polpetone de carne (150g) recheado com queijo mussarela derretido, servido com spaghetti ao alho e óleo.
Sobremesas para fechar com chave de ouro
Para finalizar a refeição, o menu traz opções doces que passeiam pelo contraste de texturas e sabores:
Profiteroles: Carolinas recheadas com creme de confeiteiro e cobertas com uma rica ganache de chocolate.
Torta al Limone Siciliano: Bolo de limão harmonizado com ganache de chocolate meio amargo, ganache de chocolate branco cítrica e raspas frescas de limão-siciliano.
Com a nova proposta, o La Bella Itália reafirma o seu compromisso de entregar uma gastronomia de excelência em Fortaleza, provando que a hora do almoço também pode, e deve, ser um momento de pausa, prazer e celebração aos bons sabores da Itália. Seja para um almoço de negócios refinado ou para uma pausa merecida no meio da semana, a casa convida os clientes a vivenciarem uma verdadeira viagem sensorial sem pressa.
Serviço:
Onde: La Bella Itália (Av. Almirante Barroso, 812 – Praia de Iracema)
Horário do Almoço Executivo: De segunda a quinta-feira, das 11h30 às 15h30.
