Blog do Jocélio Leal

Com royalties para o Fortaleza, Cantina 1918 abre em fevereiro

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Rodrigo Viriato agenda a abertura para fevereiro (Foto: Ethi Arcanjo/O POVO- 3/1/2014)

Fortaleza – O empresário Rodrigo Viriato vai abrir um restaurante mirando nos torcedores do Fortaleza. Ele assinou um contrato pelo qual o Clube terá direito a 8% de royalties (direitos pelo uso da marca) sobre o faturamento. 

Viriato pretende abrir a casa em fevereiro, no Dionísio Torres. Serão 30 lugares em área refrigerada e 60 ao ar livre. O investimento total declarado no que Viriato chama de “piloto” é de R$ 700 mil.

O plano é se tornar um master franqueado da marca com unidades na Capital e Interior. Ainda está sendo discutido como os sócios-torcedores poderiam ter algum benefício.

O menu terá pizzas, sanduíches, entradas e pratos, além de bebidas. “Grande parte da receita será do delivery”, explica Viriato.

O nome da Casa é uma menção ao ano de fundação do Fortaleza, a completar um centenário em 2018.

 

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