“Eu Como Cultura” é uma iniciativa do Instituto Atá, que tem o chef Alex Atala como “pai” do projeto. O movimento é pela aprovação do projeto de lei que tem como objetivo reconhecer oficialmente a gastronomia brasileira como manifestação cultural.
Para que o projeto entre em votação, são necessárias 1 milhão de assinaturas. Vários chefs de cozinha e restaurantes de todo o Brasil estão se engajando na campanha.
No Ceará, os Mercadinhos São Luiz estão arrecadando assinaturas. “Eu Como Cultura” tem se espalhado nas redes sociais por meio das hashtags oficiais #EuComoCultura e #GastronomiaEhCultura.
Na loja do RioMar Fortaleza foi montada uma estrutura para os clientes assinarem o seu apoio e ainda tirarem fotos sinalizando qual o seu prato favorito da comida brasileira.
As redes sociais (Facebook e Instagram) do São Luiz têm apoiado o movimento usando as hashtags oficiais do “Eu Como Cultura”.
