Pesquisa feita pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) analisou 30 alimentos industrializados destinados a crianças e detectou teores de açúcar, sal e gorduras acima do ideal.
Além disso, alguns apresentaram teores nutricionais acima do descrito na embalagem, o que pode levar o consumidor a exceder sua cota diária de gordura ou sódio.
A legislação brasileira tem uma tolerância de até 20% de variação nos valores expressos, mas nesses casos a discrepância foi acima do permitido.
O excesso de sacarose, considerado o pior dos açúcares, foi outro problema apontado pelo instituto.
De acordo com pesquisadores da Universidade de São Paulo, para adequar o consumo ao longo da vida, o ideal é reduzir o sódio já na infância – o que não tem acontecido com os brasileiros.
Educação alimentar começa na infância! Vamos ficar atentos.
Fonte: Folha de Londrina (PR)