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O Babbi Osteria, referência na gastronomia em Fortaleza, atualizou seu cardápio com novas receitas de pratos principais. Inspirado na culinária italiana, o menu do Babbi é descolado e versátil, adaptando-se com facilidade a diversas preferências.
O cardápio apresenta criações inovadoras. “Cada prato foi cuidadosamente elaborado com ingredientes frescos e de alta qualidade, combinando técnicas tradicionais e contemporâneas para proporcionar uma experiência gastronômica única e memorável”, ressalta Gabrielle Nobre, sócia-diretora do Grupo OE.
As novas opções do menu principal prometem surpreender e conquistar os paladares mais exigentes.
Confira as opções:
Lasanheta Vitelo: creme de grana padano e creme de trufas negras;
Pappardelle al Ragù di Costela: ragù de costela, cozida em baixa temperatura, servido com molho demi-glace;
Ossobuco de Vitelo: ossobuco cozido em baixa temperatura, servido com risoto puxado no próprio molho e finalizado com molho demi-glace;
Cupim: delicioso e suculento cupim cozido em baixa temperatura, servido com risoto de abóbora e finalizado com molho demi-glace e pó de cogumelo;
Filé Porcini: tornedor de filé, acompanhado de fettuccine na fonduta de parmesão e finalizado com molho de cogumelo porcini.
Além das novas receitas, o restaurante possui uma carta de vinhos selecionados e drinks autorais elaborados pela mixologista da casa, Mirela Matos, que tornam única a experiência no Babbi.
SERVIÇO
Babbi Osteria
Endereço: Av. Dom Luís, 1113 – Shopping Bougainville – Fortaleza, CE
Horário de funcionamento: terça a sexta, de 11h30 às 15h, e 17h à 0h; sábado e domingo, de 11h30 à 0h
Happy hour: de terça a domingo, das 17h às 19h
Instagram: @babbiosteria
Telefone: (85) 98139-7029
