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No coração da Aldeota, bairro nobre de Fortaleza, encontra-se um verdadeiro refúgio para os amantes da gastronomia italiana contemporânea: o Babbi Osteria. Com atmosfera acolhedora e cardápio impecável, o Babbi é muito mais do que apenas um restaurante; é uma experiência gastronômica completa, onde cada detalhe é meticulosamente planejado para encantar os sentidos de seus visitantes.
Recentemente, a casa atualizou seu cardápio, adicionando novas criações que prometem surpreender até mesmo os paladares mais exigentes. Sob a direção de Gabrielle Nobre, sócia-diretora do Grupo OE, cada prato foi concebido com esmero, combinando ingredientes frescos e técnicas culinárias tanto tradicionais quanto contemporâneas.
“Cada prato foi cuidadosamente elaborado com ingredientes frescos e de alta qualidade, combinando técnicas tradicionais e contemporâneas para proporcionar uma experiência gastronômica única e satisfatória”, ressalta Gabrielle Nobre, transmitindo a essência da proposta gastronômica do Babbi.
Entre as novas opções do menu principal, destacam-se verdadeiras obras-primas culinárias. O “Lasanheta Vitello”, com seu creme de grana padano e trufas negras, promete transportar os comensais para uma jornada sensorial inesquecível. Enquanto isso, o “Pappardelle al Ragù di Costela”, com seu ragù de costela cozido em baixa temperatura, revela a maestria da cozinha do Babbi em resgatar os sabores clássicos da culinária italiana.
Para os apreciadores de carne, o “Ossobuco di Vitello” e o “Cupim” oferecem opções irresistíveis, com suas carnes cozidas em baixa temperatura e servidas com acompanhamentos que ressaltam ainda mais seus sabores únicos.
E para os amantes de filé, o “Filé Porcini” é uma escolha requintada, com seu tornedor de filé acompanhado de fettuccine na fonduta de parmesão, proporcionando uma explosão de sabores em cada garfada.
Além da excelência culinária, o Babbi Osteria também se destaca pela s cuidadosa seleção de vinhos e bebidas autorais. Sob a supervisão da renomada mixologista Mirela Matos, a carta de vinhos do Babbi oferece uma seleção cuidadosamente curada para harmonizar perfeitamente com os pratos do menu.
Enquanto isso, os drinks autorais surpreendem os clientes com suas sugestões únicas e refrescantes, elevando ainda mais a experiência gastronômica oferecida pelo restaurante.
Localizado no Shopping Bougainville, na Dom Luis, o Babbi Osteria é mais do que um restaurante simples – é um destino para quem busca uma experiência gastronômica verdadeiramente excepcional, onde cada detalhe é pensado para proporcionar momentos de puro prazer aos seus visitantes.
Serviço
Babbi Osteria
Endereço: Av. Dom Luís, 1113 – Shopping Bougainville – Fortaleza, CE
Horário de funcionamento: terça a sexta, de 11h30 às 15h, e 17h à 0h; sábado e domingo, de 11h30 à 0h.
Happy hour: de terça a domingo, das 17h às 19h. Instagram: @babbiosteria
Telefone: (85) 98139-7029
